主に１１月から３月にかけて行われるフランス伝統行事トリュフ狩り。犬や豚と一緒にトリュフがある？と読まれる、森や林にでかけます。。見事、トリュフを見つけたらトリュフオムレツでトリュフ狩りを締めくくります。トリュフ専門のマルシェなどもフランスならではの光景です。

宇宙服・・・ではなく、鉢に刺されないため養蜂家ユニフォームです。

ミツバチの危機が話題になり久しいですが、自然界の法則を人間が破壊することは結局私たちが弁償を払うことになっているのですね。いつまでも本物の蜂蜜が食卓にでてくるように自然世界に貢献したいです。オーガニック養蜂場で養蜂体験してみてください！

お肉やさんにも参加していだける、超本格的なプログラム。ひと昔まえのフランスの田舎では農家でなくても多くの家庭で豚を飼育して、冬になるとその豚を処理して加工食品シャルキュトリーを作り、１年中いつでもシャルキュトリーとワインがテーブルにだせるようにしていたそうです。華やかにみえるシャルキュトリーのテーブルの裏は実は大変な作業があるのですね。冬限定の本格的シャルキュトリー体験。本物のソーセージ、パテ、ブーダン、ハム作り参加してみてください。

フロマージュもやはりフランスでは欠かせない食文化のひとつです。ワイン・フロマージュ・パン・シャキュルトリー　この４つがあればフランス人は大満足。☺️　逆にこの４つがないとフランスの食卓は成り立たないといっても過言でないくらいです。牛からヤギ、羊まで様々なフロマージュ牧場を是非訪問してみてください。