フランス在住コーディネーターがアレンジする
♪オーダーメイド観光ホームステイ
フランス美しい村プライベートツアー♪
本当にお料理の大好きなかた〜(食べるのも大好き!)日本や海外でレストラン,ビストロを経営されているお客様の参加もあります。料理研究家、平野由紀子さんがプログラム体験をもとに出版した「料理を習いにフランスへ」是非参考にしてください。参加者の希望に合わせて、クラシックなフレンチ料理からガストロのミーなモダンフレンチまでパティスリー、パン、様々な要望に応えています。レシピは貴方が選んでください!
ホストと作った主なフランス料理レシピ
前菜 Entree
田舎風パテ Pate de campagne
温かいヤギのチーズサラダ Salade de chevre chaud
トリュフのオムレツ Omelette aux truffe
キッシュ・ロレーヌ Quiche Lorraine
ムール貝のマリ二エール Moules a la mariniere
トマトの肉(野菜)詰め Les tomates farcies
ラタトゥイユ Ratatouille
ポロネギのタルト Flamiche
スープ Soupes
ヴィシソワーズーズ Vichyssoise
野菜スープ Soupe aux legumes
白いんげん豆のスープ Soupe de haricots blanc
付け合わせ Garniture
フライドポテト Frites
ドフィノワーズ Douphinoise
秋野菜のフリカッセ fricassee d'automne
野菜のムース Mousse de legumes
肉料理 Viande
ビーフ・ストロガノフBoeuf stroganov
ポトフ le pot au feu
カスレ Cassoulet
子牛のブランケット blanquette de veau
牛肉の赤ワイン煮 Boeuf bourguignon
デザート Dessert
ギモーブ Guimauve
⭐️レシピリスト作成中!